זרעים של כרוב אדום

• 🎨 צבע מרהיב: סגול-אדום עמוק שמשדרג כל מנה
• 💪 סופר-פוד: עמוס בנוגדי חמצון (אנתוציאנינים)
• ❄️ ירק חורף: גדל כשהגינה "נחה"
• 📦 נשמר היטב: ראש כרוב נשמר שבועות במקרר
• 🔄 רב-שימושי: טרי, מבושל, כבוש - הכל עובד!
• 🌱 גידול מספק: לראות את הראש גדל זה חוויה
• 💰 חוסך כסף: כרוב בחנות = ₪15-25, זרעים = ראשים רבים!

• שלב 1: בחרו מקום מואר ושמשי בגינה ☀️
• שלב 2: הכינו ערוגה רחבה, מאווררת ומנוקזת
• שלב 3: צרו גומות בעומק 1 ס"מ
• שלב 4: פזרו זרע אחד בכל גומה וכסו בעדינות
• שלב 5: השקו קלות עד שהאדמה לחה 💧
• שלב 6: שמרו מרווחים נדיבים - כרוב צריך אוויר ומקום!
• שלב 7: לאחר נביטה - השקו בעקביות
• שלב 8: כשהראש מוצק וכבד - זה הזמן לקטוף! ✂️

💡 אפשר להתחיל במשתלה ולהעביר שתילים כשיש 4-5 עלים

• אופן זריעה: משולבת (משתלה או במקום)
• עונת זריעה: אוגוסט - פברואר
• עומק זריעה: 1 ס"מ
• מרווח בין שורות: 75 ס"מ
• מרווח בתוך השורה: 50 ס"מ
• ימי גידול: כ-120 יום (4 חודשים)
• תאורה: שמש מלאה
• השקיה: סדירה ועקבית
• דישון: קל, אחת ל-2-3 שבועות

• ❄️ אקלים קריר: כרוב גדל הכי טוב בסתיו ובחורף
• 🌱 דישון קל: אחת ל-2-3 שבועות לצמיחה אופטימלית
• 💧 השקיה סדירה: תעודד ראש גדול וצפוף
• 🌬️ מרווחים נדיבים: אל תצפיפו - כל צמח צריך אוויר!
• 🍂 עלים נפגעים? זה תקין, אפשר להסיר עלים חיצוניים פגומים
• 🔍 בדיקת בשלות: לחצו על הראש - כשהוא מוצק וכבד, הוא מוכן
• 🌡️ הימנעו מחום: חום גבוה מונע היווצרות ראש טוב

• 🥗 סלט כרוב אדום: פרוס דק עם מיונז או ויניגרט
• 🫙 כבישה ביתית: כרוב כבוש סגול - יפהפה וטעים!
• 🍳 מוקפץ: עם בצל, שום ורוטב סויה
• 🍲 תבשילים: מוסיף צבע לתבשילי ירקות
• 🎨 קישוט: הצבע הסגול משדרג כל צלחת
• 🥙 פיתות וטורטיות: פריכות וצבע מרשים
• 🍜 אטריות: תוספת לקערות נודלס
• 🧃 מיץ: מיץ כרוב אדום בריא ויפהפה

💡 הצבע הסגול נשמר בסלטים, אבל משתנה בבישול (עם חומץ ישאר סגול!)

• 💜 אנתוציאנינים: נוגדי החמצון שנותנים את הצבע הסגול
• 🍊 ויטמין C: יותר מכרוב לבן!
• 🦴 ויטמין K: לבריאות העצמות
• 🥦 סיבים תזונתיים: לעיכול בריא
• 🛡️ חיזוק חיסון: תזונה אנטי-דלקתית
• ⚖️ דל קלוריות: שובע בלי משקל

• ראש לא נוצר: כנראה חם מדי - כרוב צריך קור. המתינו לעונה מתאימה
• ראש קטן: צפיפות יתר או חוסר דישון - הרחיבו מרווחים ודשנו
• עלים צהובים: חוסר חנקן - דשנו בדשן עשיר בחנקן
• חורים בעלים: חרקים (זחלים, חיפושיות) - בדקו מתחת לעלים
• כנימות: ריסוס מים בלחץ או סבון אשלגן
• ראש נסדק: השקיה לא אחידה או בשלות יתר - קטפו מהר!

• 🧊 במקרר: ראש שלם נשמר 2-3 חודשים בשקית!
• ✂️ אחרי חיתוך: עטפו בניילון, נשמר שבוע
• ❄️ הקפאה: חתכו לרצועות, בלנצ'ו 2 דקות, הקפיאו בשקית
• 🫙 כבישה: כרוב כבוש נשמר חודשים בצנצנת סגורה

💡 השאירו עלים חיצוניים על הראש - הם מגינים!