תיאור מלא של המוצר לחץ לתיאור
מיקום
חוץ או פנים
עציץ, ערוגה, אדן חלון
תאורה
שמש עד צל חלקי
גמיש לתאורה!
השקיה
בינוני
לשמור על לחות עקבית
רמת טיפול
קל
מתאים למתחילים
האם ידידותי לחיות?
כן
אך לא לתת לחיית מחמד ללעוס בכמות גבוהה
מידע מפורט על טיפול בצמח
⭐
תנאי גידול
תאורה
שמש עד צל חלקי - אידיאלי 4-6 שעות שמש. בקיץ החם מעדיף צל חלקי בצהריים. יגדל גם בתאורה בינונית בבית!
השקיה
לחות עקבית - אוהב קרקע לחה אבל לא רטובה. לא לתת להתייבש לגמרי. בעציץ - לבדוק כל 2-3 ימים.
קרקע
אדמה עשירה ומנקזת היטב. אוהב קרקע פורייה - אפשר להוסיף קומפוסט. pH אידיאלי 6.0-7.0.
טמפרטורה
אוהב קריר יחסית - 15-25°C אידיאלי. עמיד לקור קל (עד -5°C). בקיץ החם עלול להעלות פרחים מהר (לגזום אותם!).
גיזום וקטיף
לקטוף מהחוץ פנימה - לקחת גבעולים שלמים מהבסיס. זה מעודד צמיחה חדשה! לגזום פרחים מיד כשמופיעים לשמור על טעם.
🔧
בעיות נפוצות ופתרונות
🍂 עלים צהובים
איך מזהים: עלים מצהיבים מלמטה
פתרון: בד"כ חוסר מים או ניקוז לקוי. לבדוק שהקרקע לחה אבל לא מוצפת
🌸 עלה לפריחה מוקדמת
איך מזהים: גבעול פרחים מתרומם
פתרון: חום גורם לפריחה. לגזום מיד! להעביר למקום קריר יותר או להצלil בקיץ
🐛 כנימות
איך מזהים: חרקים ירוקים קטנים על העלים
פתרון: לרסס בסבון כלים מדולל או להכניס חיפושיות מועילות (ladybugs)
🌱 נביטה איטית
איך מזהים: זרעים לא צצים
פתרון: פטרוזיליה נובטת לאט (2-4 שבועות!). להשרות זרעים במים חמים 24 שעות לפני זריעה
🥗 שימושים קולינריים!
🥗 סלטים - טאבולה, סלט ירוק, חומוס
🍲 תבשילים - מרקים, רטבים, נזידים
🐟 דגים ובשר - קישוט ותיבול קלאסי
🧈 חמאת עשבים - עם שום ולימון - מושלם!
🍲 תבשילים - מרקים, רטבים, נזידים
🐟 דגים ובשר - קישוט ותיבול קלאסי
🧈 חמאת עשבים - עם שום ולימון - מושלם!
💚 למה תאהבו את הפטרוזיליה?
🏥 עשיר בויטמינים - C, K, A, ברזל, חומצה פולית
😊 מרענן נשימה - לעיסת עלה מנטרל ריחות
🌿 קל לגידול - גם בעציץ קטן על אדן החלון
📅 יבול ארוך - קוטפים חודשים!
😊 מרענן נשימה - לעיסת עלה מנטרל ריחות
🌿 קל לגידול - גם בעציץ קטן על אדן החלון
📅 יבול ארוך - קוטפים חודשים!
📜 קצת על הצמח
🌍 מקור: אגן הים התיכון (דרום אירופה)
📏 גובה: 30-45 ס"מ
🏷️ שמות נוספים: Petroselinum crispum, Parsley
⏳ מחזור חיים: דו-שנתי (פורח ומזריע בשנה השנייה)
📏 גובה: 30-45 ס"מ
🏷️ שמות נוספים: Petroselinum crispum, Parsley
⏳ מחזור חיים: דו-שנתי (פורח ומזריע בשנה השנייה)
🎨 זנים נפוצים
פטרוזיליה מסולסלת (Curly) - עלים מקורזלים, פופולרי לקישוט
פטרוזיליה שטוחה/איטלקית (Flat-leaf) - טעם חזק יותר, מועדף לבישול!
פטרוזיליית שורש (Hamburg) - מגדלים גם את השורש - טעים במרקים
פטרוזיליה שטוחה/איטלקית (Flat-leaf) - טעם חזק יותר, מועדף לבישול!
פטרוזיליית שורש (Hamburg) - מגדלים גם את השורש - טעים במרקים
📍 הערה על בטיחות
לפי ASPCA, פטרוזיליה מכילה פורנוקומרינים שעלולים לגרום לרגישות לשמש (photosensitization) בחיות מחמד אם נאכלת בכמות גדולה. כמויות קטנות בד"כ בטוחות - הרבה מזונות לכלבים אפילו מכילים פטרוזיליה! מומלץ להרחיק מחיות שנוטות לאכול הרבה מהצמח.
💡 טיפ מקצועי
פטרוזיליה שטוחה (איטלקית) יש לה טעם חזק יותר ומתאימה יותר לבישול, בעוד המסולסלת יפה יותר לקישוט. להקפאה: לקצוץ דק, לשים בתבניות קוביות קרח עם מעט מים או שמן זית ולהקפיא - פטרוזיליה טרייה כל השנה! נביטה: להשרות זרעים 24 שעות במים חמים - מזרז נביטה משמעותית.
