גפן איזבלה עציץ 24 ס"מ (10 ליטר)

גפן איזבלה היא גפן נשירה רב-שנתית ממשפחת Vitis labrusca. היא צומחת בעוצמה ומכסה כל תמיכה שתתנו לה — פרגולה, גדר, קיר דרומי — ביריעה ירוקה וצפופה שמעניקה צל מרשים בקיץ.

האשכולות מבשילים בסוף קיץ–תחילת סתיו: ענבים קטנים-בינוניים, כחולים-שחורים עם עור עבה, בשר ירקרק-צהבהב ומתוק. הטעם פירותי מאוד — שילוב של תות, פסיפלורה ומשמש — ולא מזכיר ענבי שולחן רגילים. מושלם לאכילה טרייה, ליין, לעיסת ענבים ולצימוקים.

גפן מבוגרת (בת 3–5 שנים) יכולה לתת עשרות קילוגרמים אשכולות בעונה. עמידה לחלוטין בקור ישראלי, גם בגליל וברמת הגולן.

מיקום: שתלו במקום עם שמש מלאה — רצוי קיר דרומי או מערבי שנחשף לשמש רוב היום. ככל שיותר שמש, כך הענבים מתוקים ומרוכזים יותר.

אדמה: הגפן מסתדרת עם מגוון קרקעות — ובלבד שתנקז טוב. לא לשתול בקרקע כבדה וחרסיתית שמחזיקה מים. pH אידיאלי: 6.0–7.0.

תמיכה: הגפן מטפסת בסיסניות (קנקנים) ודורשת תמיכה — פרגולה, רשת, חוטי מתח או גדר. תכננו מראש כי הגפן גדלה חזק מאוד.

זמן שתילה: אביב או סתיו — בשני אלה הגפן תקלוט טוב. הימנעו משתילה בשיא החום הקיצי.

גיזום הוא הפעולה החשובה ביותר לגפן פורייה. גזמו בחורף כשהגפן ללא עלים — בין דצמבר לפברואר. גיזום חורפי מעודד גדילה חדשה ואשכולות עשירים בעונה הבאה.

כמה לגזום: השאירו 2–3 "זרועות" ראשיות ארוכות, וגזמו את רוב הענפים הצדדיים ל-2–3 "עיניות" (נוד). גפן שלא גוזמים — מייצרת עלים רבים ופרי מועט.

קיץ: אפשר "לדלל" עלים מסביב לאשכולות כדי שהשמש תחדור ותבשיל את הפרי מהר יותר.

השקיה: בשנה הראשונה — השקיה סדירה עד שהגפן תתבסס. מהשנה השנייה — עמידה ביובש, אבל מים בעונת הפריחה והבשלת הפרי (אביב–קיץ) ישפרו מאוד את היבול. הפחיתו השקיה 3–4 שבועות לפני הקציר — מרכז הסוכרים בענב.

דישון: דשן מאוזן בתחילת האביב. הימנעו מדשן עשיר בחנקן — חנקן גבוה מגדיל עלים על חשבון הפרי. עדיפו דשן עשיר באשלגן (K) שמקדם פריחה ופירות.

ניתן להוסיף קומפוסט אורגני בבסיס הגפן פעם בשנה בחורף — זה ישפר את מבנה הקרקע ויספק מינרלים באיטיות.