פלפל מאכל חריף קוטר עציץ 15 ס"מ

פלפל חריף הוא חובב שמש מושבע — מציבים אותו במקום עם לפחות 6 שעות שמש ישירה ביום. מרפסת דרומית או מערבית, חצר פתוחה או גינה מוארת יעשו את העבודה. במקום מוצל הצמח יגדל, אבל יניב הרבה פחות.

בעציץ: אפשר להשאיר אותו בעציץ שבו הוא מגיע וליהנות מהיבול הנוכחי. העברה לכלי גדול יותר (5–10 ליטר) עם מצע איכותי ומנוקז תיתן לו נפח שורשים — והיבול יגדל בהתאם. מצע מומלץ תמצאו אצלנו בקטגוריית האדמה ומצעי השתילה.

בגינה: שותלים במקום מנוקז ושטוף שמש, במרווח של כחצי מטר מצמחים שכנים. הפלפל משתלב מצוין בגינת ירק לצד עגבניות, בזיליקום ותבלינים — כל מה שצריך לגינת ירק נמצא כאן.

משקים כשפני המצע העליונים מתייבשים — בקיץ הישראלי זה בדרך כלל כל יום עד יומיים בעציץ. עדיף השקיה איטית ולעומק בבסיס הצמח, בלי להרטיב את העלים והפירות.

הכלל החשוב: סדירות. יובש קיצוני ואז הצפה גורמים לנשירת פרחים ולפירות סדוקים. מצע לח באופן קבוע (אך לא ביצה) = הנבה רציפה ופרי איכותי.

בעציץ חובה חורי ניקוז — פלפל לא סובל שורשים עומדים במים.

צמח שמייצר פרי כל הזמן צריך תזונה כל הזמן. בעונת ההנבה מדשנים אחת לשבועיים בדשן לצמחים מניבים (עשיר באשלגן) לפי הוראות היצרן.

עודף חנקן ייתן צמח ירוק ויפה — אבל עם מעט פרי. לכן בשלב ההנבה בוחרים דשן שמיועד לפרי, לא דשן עלווה כללי.

מגוון דשנים מתאימים תמצאו בקטגוריית חומרי הדישון שלנו.

כאן נמצא הטריק הכי חשוב בגידול פלפל: ככל שקוטפים יותר — הצמח מניב יותר. פרי שנשאר על הצמח "אומר" לו שהעבודה הסתיימה; קטיף שוטף דוחף אותו להמשיך לפרוח ולייצר.

קוטפים עם מספריים או בסיבוב עדין של העוקץ, בלי למשוך בכוח. מומלץ לקטוף בבוקר, כשהפרי במיטבו.

טיפ למטבח: עודפי יבול אפשר לייבש בשמש, לכבוש בחומץ או להקפיא — פלפל חריף שומר על העוקץ שלו גם אחרי הקפאה. שטיפת ידיים אחרי חיתוך — חובה 🙂

זהו פלפל מאכל חריף, והחריפות בשליטה שלכם: פרי ירוק צעיר עדין יחסית, וככל שהוא מבשיל ומאדים על הצמח — החריפות מתחזקת משמעותית. רוב החריפות מרוכזת בגרעינים ובקרומים הלבנים שבפנים, כך שאפשר גם לחתוך ולהוציא אותם כדי לרכך את העוקץ.

הפלפלים שעל הצמח יבשילו בהדרגה על הצמח עצמו — עם שמש וחום ההבשלה מהירה יותר. פשוט משאירים את הפרי מחובר, והוא יעבור מירוק לאדום לבד. אפשר גם לקטוף חלק ירוקים וחלק להשאיר להאדמה — וליהנות משתי רמות חריפות מאותו צמח.

שניהם עובדים מצוין. בעציץ — הפלפל הוא מצמחי המאכל הכי מתגמלים למרפסת, והעברה לכלי של 5–10 ליטר תגדיל את היבול. באדמה — הצמח מקבל נפח שורשים גדול ומניב בשיא הכוח. בכל מקרה: הרבה שמש, ניקוז טוב והשקיה סדירה.

הפלפל הוא צמח של העונה החמה — הוא פורח ומניב ברציפות כל עוד חם לו, יש שמש ומקפידים על קטיף ודישון. לקראת החורף ההנבה נחלשת, ובאזורים חמימים ומוגנים הוא יכול לעבור את החורף ולחזור להניב באביב. גם עונה אחת של קטיף שוטף מחזירה את ההשקעה בגדול.

צמח פלפל מאכל חריף מפותח ומניב בעציץ קוטר 15 ס"מ — בגודל ובשלב ההנבה כפי שמופיע בתמונות, עם פלפלים ירוקים ופריחה על הצמח.

משלוח עד הבית בכל הארץ. עם ההגעה מומלץ להוציא מהאריזה, להשקות ולהציב במקום שטוף שמש.